Co se stane s vaším tělem, když sníte banány s tmavými skvrnkami?
Mnoho ľudí má rado banány.
Ak patríte medzi nich, potom než si nabudúce znova jeden dáte, mali by ste najskôr niečo dôležité vedieť.
Pozorne čítajte ďalej a pri najbližšej konzumácii tohto chutného tropického ovocia sa ubezpečte, že z nich získavate maximálny možný úžitok.
Čím sa líšia zrelé banány od normálnych?
Úplne zrelé banány produkujú látku nazývanú TNF, čiže vo voľnom preklade ide o „tumorový nekrózny faktor“. To je substancia, ktorá bojuje proti abnormálnym bunkám. Čím sú bodky na banánovej šupke tmavšie a výraznejšie, tým viac jej obsahujú.
Preto sú úplne zrelé banány prospešnejšie na posilňovanie imunitného systému. Japonský vedci tiež potvrdili, že TNF nachádzajúci sa v banánoch pomáha pri rakovine prostredníctvom zvyšovania imunity človeka.
Pravidelnou konzumáciou zrelých banánov tak dokážete do významnej miery predchádzať vzniku rakoviny.
Ako sa mení obsah banánov s ich dozrievaním
Je tiež dokázané, že aj celkový obsah banánov sa s ich postupným dozrievaním mení. Ide hlavne o zvyšovanie počtu antioxidantov a premenu škrobu na cukry, ktoré sú ľahšie stráviteľné.
Japonskí vedci ďalej zistili, že banány s tmavými bodkami na šupke zvyšujú množstvo bielych krviniek. Pre zvýšenie imunity odporúčajú konzumovať 1 až 2 dobre dozreté banány denne.
Takéto banány sú v porovnaní s banánmi so zelenkavou šupkou alebo bežnými žltými banánmi oveľa zdravšie – údajne až 8 krát.
Spôsob, ktorým zrelé banány bojujú s rakovinou
Ako už bolo skôr spomenuté, zrelé banány obsahujú veľké množstvo tumorového nekrofilného faktora (TNF).
Ten má na rakovinové bunky aj taký vplyv, že v nich iniciuje apoptózu, teda riadenú smrť. Ukázalo sa, že efektivita banánov pri potláčaní rakoviny je porovnateľná s látkou Lentinan, ktorá sa nachádza v známej medicínskej hube Shitake.
Lentinan umocňuje účinky ostatných antivirálnych a protinádorových substancií. Taktiež zvyšuje aktivitu niektorých buniek imunitného systému.
Výskumníci Tokijského Národného výskumného inštitútu pre výskum rakoviny zistili, že pri pokusoch na myšiach dokázal lentinan odstrániť 80 až 100% nádorov v testovaných subjektoch.
Pri klinických štúdiách na ľuďoch, ktorým bola podávaná chemoterapia, viedol k blokovaniu rastu nádorov a celkovému predĺženiu ich života. Protirakovinové účinky banánov na rakovinu by sa dali zhrnúť tak, že výraznou mierou stimulujú tvorbu nových bielych krviniek a predchádzajú mutáciám buniek.
Záver
Pre zachovanie čo najväčšieho množstva prospešných látok sa odporúča zrelé banány čo najskôr skonzumovať alebo ich len krátko držať v chladničke.
Existuje totiž pomerne tenká hranica medzi dozretosťou a prezretosťou, kedy už môžu v banánoch nastúpiť hnilobné procesy. Tie prospešné látky nielen zničia, ale môžu znamenať aj rozvoj zdraviu škodlivých plesní. Vyvarujte sa tiež banánom, ktoré majú šupku kompletne hnedú alebo už pootvorenú.